Yağlı kağıt
Malzeme ve özellikler: Genel olarak, mükemmel yüksek sıcaklık direncine sahip ve 250 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklara dayanabilen özel tedaviye sahip gıda sınıfı kağıt kullanılır. Doku zordur ve kolayca kırılmaz. Yüzeyi, yağ ve yağın penetrasyonunu etkili bir şekilde bloke etmek için tedavi edilmiştir, bu da gıda yağının kızartma tavasına yapışmasını önler.
Uygulanabilir senaryolar: Kızartma tavasını temizleme sorununu azaltabilen ve ayrıca gıda yüzeyinin bütünlüğünü ve gevrek tadını koruyabilen kızarmış tavuk kanatları, patates kızartması vb. Gibi çeşitli kızarmış yiyecekler yapmak için uygundur.
silikon kağıdı
Malzeme ve özellikler: Yüzeyde silikon reçine ile kaplanmış odun hamuruna dayanarak, mükemmel çubuk olmayan özelliklerle. Mikro gözenekli bir yapıya sahip olan, sıcak havayı eşit olarak dolaşmaya, yiyecekleri daha eşit bir şekilde ısıtmaya yardımcı olur ve genellikle 220-230 santigrat derece yüksek sıcaklıklara dayanabilir.
Uygulanabilir senaryolar: Kek, kurabiye, yumurta tartları vb. Yapmak gibi yiyecekler pişirmek için çok uygundur. Ayrıca, tencereye yapışması kolay olan, yiyecekleri kolayca azaltır ve şeklini bozulabilen bazı kızarmış yiyecekler için de uygundur.
Dokuma kağıt
Malzeme ve özellikler: Natural liflerden yapılmış, zararlı maddeler içermeyen, iyi nefes alabilirlik ile, fritözde sıcak havayı tamamen dolaşabilir ve gıda yapışmasını etkili bir şekilde önleyebilir.
Uygulanabilir senaryolar: Tekdüzen ısıtma gerektiren çeşitli yiyecekler, özellikle de pişmiş sebzeler, pişmiş ekmek vb.
Alüminyum folyo kağıdı
Malzeme ve özellikler: Alüminyum metalden yapılmış, mükemmel yüksek sıcaklık direncine sahiptir ve 400 santigrat dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Hızlı termal iletkenliğe sahiptir, ısıyı hızlı ve eşit olarak aktarabilir ve iyi yalıtım etkisine sahiptir.
Uygulanabilir senaryo: Bütün tavuk, domuz kaburga, vb. Gibi daha büyük yiyecekler pişirmek için uygundur. Yağ sıçramasını önlemek için yiyecekleri sarabilir ve ayrıca yiyeceklerin kızartma tavasında eşit olarak ısıtılması için yeterli alan sağlayabilir. Ayrıca, nemlendirici bir etkiye sahip olabilen kavrulmuş tatlı patates gibi nem tutma gerektiren yiyecekler için de kullanılabilir. Bununla birlikte, kimyasal reaksiyonları önlemek için kullanım sırasında asidik gıdalarla temastan kaçınmak önemlidir.
Fırın kağıdı
Malzeme ve özellikler: Genellikle silikon yağı ile muamele edilmemiş, nispeten düşük maliyetli ve belirli anti -yapışma özelliklerine sahip, ancak silikon yağı kağıdı kadar iyi olmayan doğal ahşap kağıt kağıdıdır. Sıcaklık direnci genellikle 200 derecedir.
Uygulanabilir senaryolar: Kısa - terimli, basit kızarmış yumurtalar, fırın krepleri vb. Gibi kısa - terimle yiyecek pişirmek için uygun.
Hava Fritöz Kağıdının Sınıflandırılması
Soruşturma göndermek